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FERRATON PÈRE ET FILS
Le Parvis 2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vigneron-négociant installé dans la vallée du Rhône septentrionale exploite aussi des vignes dans la partie sud. Avec sa cuvée du Parvis, née de la trilogie grenache-mouvèdre-syrah, il ne propose pas une bouteille de garde mais un vin facile d'accès et qui procure un plaisir immédiat grâce à son nez de cassis, de pruneau, de fruits rouges compotés et à sa bouche souple aux tanins fondus. Un châteauneuf fait pour la viande rouge grillée et la charcuterie de montagne plus que pour la daube et le civet. À boire dans les cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Ferraton père et fils
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FERRATON PÈRE ET FILS
13, rue de la Sizeranne
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 59 51
F: +33 4 75 08 81 59
@: ferraton@ferraton.fr

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Le vin : Ferraton père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.