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FERNAND ZIEGLER
Muhlforst Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comment ne pas s'attacher au charmant village de Hunawihr, célèbre pour son église fortifiée au milieu des vignes? Les Ziegler y sont vignerons depuis 1634, mais ont attendu Fernand pour se lancer dans la vente en bouteilles, en 1963. La dernière génération obtient avec ce riesling un coup de coeur, et ce n'est pas le premier. Ce 2008 provient de ceps âgés de près d'un demi-siècle, implantés sur le Muhlforst, terroir argilo-calcaire proche du grand cru Rosacker. Frais et complexe au nez, il mêle les fleurs à des notes citronnées, avec une touche légèrement fumée. L'attaque vive introduit un palais remarquablement structuré, soutenu par une belle trame acide. Un vin droit, racé et long, qui accompagnera dès les fêtes de fin d'année les produits de la mer, tout en étant apte à la garde. (Sucres résiduels: 11 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand ziegler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FERNAND ZIEGLER ET FILS
7, rue des Vosges
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 64 42
F: +33 3 89 73 71 38
@: fernand.ziegler@wanadoo.fr

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Le vin : Fernand ziegler, se déguste en accords avec les mets suivants :
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