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FERNAND HUTASSE ET FILS

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Hutasse se sont installés dans les années 1930 à Bouzy (grand cru de la Montagne de Reims réputé pour son pinot noir). Leur vignoble de 11 ha est aujourd'hui cultivé par Rudy et Nathalie.

donnant une courte majorité au pinot noir (55 %, le chardonnay en complément), ce champagne offre des arômes confits (abricot, pruneau) et toastés, un palais riche et une finale fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand hutasse et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RUDY ET NATHALIE HUTASSE
rue du Haut-Petit-Chemin
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 08 58
F: +33 3 26 57 06 62
@: info@champagne-tornay.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fernand hutasse et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bouchée à la reine
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).