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FERNAND HUTASSE ET FILS
2002

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Hutasse se sont installés dans les années 1930 à Bouzy (grand cru de la Montagne de Reims réputé pour son pinot noir). Leur vignoble de 11 ha est aujourd'hui cultivé par Rudy et Nathalie.

Après plus d'une dizaine d'années de cave, ce 2002, assemblage de pinot noir et de chardonnay à parts égales, commence à dévoiler son potentiel. Son nez complexe explore une palette qui va de la fleur (jasmin) à la truffe blanche en passant par les fruits les plus divers (figue, mirabelle, agrumes confits) et la pâtisserie (vanille, marron). On retrouve cette richesse aromatique dans une bouche fraîche, au toucher soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand hutasse et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
13400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RUDY ET NATHALIE HUTASSE
rue du Haut-Petit-Chemin
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 08 58
F: +33 3 26 57 06 62
@: info@champagne-tornay.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fernand hutasse et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : volaille à la truffe blanche
COMMENTAIRE
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