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FERNAND HUTASSE ET FILS
• Gd cru

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Hutasse se sont installés dans les années 1930 à Bouzy et ont constitué un vignoble de 11 ha. Grand cru au sud de la Montagne de Reims, Bouzy est réputé pour son pinot noir. Il entre à hauteur de 60 % dans ce brut, complété par le chardonnay. Déjà remarqué dans ces pages, ce brut sans année a fait l’unanimité. De couleur pâle, il s’annonce par un nez expressif, fruité et harmonieux. La bouche, à la fois vigoureuse et suave, laisse une sensation de plénitude qui ajoute à sa séduction. Sa longueur hors du commun emporte l’adhésion. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand hutasse et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RUDY ET NATHALIE HUTASSE
rue du Haut-Petit-Chemin
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 08 58
F: +33 3 26 57 06 62
@: info@champagne-tornay.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).