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FERNAND HUTASSE ET FILS
• Gd cru

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bouzy est un grand cru de la Montagne de Reims. Dans ce secteur qui correspond à la partie nord de la côte de l'Île-de-France, le pinot noir s'exprime à ravir. La famille Hutasse y est installée depuis 1930 et a réuni au fil des générations un coquet vignoble de 11 ha. Le cépage roi de son village entre pour 60 % dans ce brut grand cru, complété par le chardonnay. Des senteurs de fruits compotés et de torréfaction préludent avec élégance à une bouche délicate, harmonieuse, croquante et longue, au dosage invisible. Les dégustateurs sont sous le charme. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand hutasse et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RUDY ET NATHALIE HUTASSE
rue du Haut-Petit-Chemin
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 08 58
F: +33 3 26 57 06 62
@: info@champagne-tornay.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.