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FERNAND FROEHLICH ET FILS
Cuvée sélectionnée 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Froehlich habite Ostheim, dans la plaine au nord de Colmar. Son vignoble est cependant implanté sur les grands terroirs de la commune de Beblenheim. Dirigée depuis 1992 par la troisième génération, l'exploitation a, en dix ans, doublé sa surface, passant de 4 à 8 ha et presque triplé ses ventes en bouteilles. Elle a, de ce fait, atteint son seuil de bonne gestion et a pu adapter son encépagement aux besoins du sol. D'un doré brillant, cette cuvée affiche avec intensité les arômes fumés typiques du pinot gris, auxquels s'ajoutent déjà des senteurs de fruits très mûrs. On trouve la même intensité dans une bouche équilibrée. Le fruité persiste longuement dans une finale exquise. Un vin de gastronomie. (Sucres résiduels: 21 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand froehlich et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FERNAND FROEHLICH ET FILS
29, rte de Colmar
68150 Ostheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 86 01 46
F: +33 3 89 86 01 54
@: froehlich.michel@neuf.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.