Vin cité
Le vigneron
Installé en 1993, Laurent Pillot, fils de Fernand, représente la quatrième génération de vignerons sur ce domaine de Chassagne-Montrachet. L'exploitation, qui s'est étendue sur Pommard grâce à la reprise des vignes Pothier-Rieusset, approche aujourd'hui les 15 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Or vert, ce morgeot offre un nez délicatement floral et citronné ; le prélude à une bouche tonique où les agrumes se nuancent en finale d'une touche d'épices douces.
Détail du vin Fernand et laurent pillot
Garde :
2016 - 2019
Production :
3 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 à 15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
COMMENTAIRE