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FERNAND ENGEL
Sélection de grains nobles Cuvée Amélie 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les sélections de grains nobles sont une des spécialités du domaine. Avec cette cuvée Amélie, Xavier Baril, oenologue et gendre de M. Engel, montre tout son savoir-faire. D'un jaune ambré très profond, ce vin se distingue par ses senteurs complexes de fruits confits (abricot, pêche) et d'écorce d'orange. Gras, ample, capiteux, il est pourtant tout en dentelle. Les arômes de surmaturation, évidemment dominants, sont nuancés par des notes de zeste d'agrumes et de miel. La finale est extraordinairement longue. Une expression remarquable pour une bouteille qui est encore dans sa phase de jeunesse. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Fernand engel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FERNAND ENGEL
1, rte du Vin
68590 Rorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 77 27
F: +33 3 89 73 63 70
@: f-engel@wanadoo.fr

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Le vin : Fernand engel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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