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FAYOLLE FILS ET FILLE
Les Dionnières 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ce millésime, les Fayolle fêtent les cinquante ans de mise en bouteilles au domaine. Laurent Fayolle et sa sœur Céline Nodin signent à l’occasion un 2009 encore dominé par le bois (vanille, santal), fruits rouges et épices (curry) restant à l'arrière-plan. La bouche, charnue et bien structurée, avec ce côté chaleureux «très 2009», est dans la continuité du nez. À laisser vieillir au moins quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Fayolle fils et fille
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FAYOLLE FILS ET FILLE
9, rue du Ruisseau
26600 Gervans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 03 33 74
F: +33 4 75 03 32 52
@: contact@fayolle-filsetfille.fr

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Le vin : Fayolle fils et fille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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