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FAVRE ET FILS

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On connaît l'île d'Oléron pour ses plages, ses huîtres, le port de la Cotinière. L'île produit aussi des vins de pays charentais et du pineau. Pascal Favre met à l'honneur cette viticulture oléronnaise grâce à un pineau rosé d'une couleur rouge cerise, au bouquet élégant de cassis, de griotte et de fraise. Au palais, on retrouve les mêmes saveurs. Très concentrées, elles s'accordent avec un équilibre parfait entre douceur et puissance pour composer une bouteille de qualité et d'une grande longueur. Un pineau idéal pour l'apéritif, à marier également avec melons, salades de fruits ou desserts au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Favre et fils
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

SCEA FAVRE ET FILS
village La Fromagerie
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 47 05 43
F: +33 5 46 75 03 18
@: vignoble.favre@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Favre et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.