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FARET DESGRANGES
Cuvée Prestige 2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce 2009 est proposé par une coopérative qui réunit depuis 1997 les caves de Francs (francs-côtes-de-bordeaux) et de Gardegan (castillon-côtes-de-bordeaux). Il se pare d'une robe pourpre dense et dévoile un bouquet très vineux et fruité. Rond à l'attaque, équilibré et concentré, il tirera parti d'une petite garde pour amabiliser sa finale. Deux autres cuvées font jeu égal, mais elles seront à servir dès maintenant: Roc de Grimon 2009 (5 à 8 €; 40 000 b.), élevé en cuve, aux arômes plaisants de framboise, souple en bouche; et le Prieur Saint-Florent (40 000 b.) qui, bien qu'élevé en barrique, exprime surtout les notes de fruits rouges caractéristiques du merlot."
IDENTITÉ DU VIN :
Faret desgranges
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHAIS DE FRANCS ET GARDEGAN
Millerie
33350 Gardegan-et-Tourtirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 56 47 20
F: 05 57 56 47 30
@: commercial.udp@orange.fr

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Le vin : Faret desgranges, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.