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FAMILLE CHAVIN
Chevalier d'Or Première grande cuvée 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une jeune maison de négoce créée en 2009 par Fabien Gross, présente sur différents vignobles franà§ais, qui vise des « créations haute couture » et du « prêt-à -consommer ».

Assemblage classique de grenache (70 %) et de syrah, cette cuvée propose une promenade bucolique au milieu des fougères et du chèvrefeuille aux senteurs intenses, printanières et pleine de fraîcheur. En bouche, on croque dans la pêche de vigne gorgée de soleil qui confère un caractère suave à ce vin ample, charnu et soyeux, au boisé imperceptible.
IDENTITÉ DU VIN :
Famille chavin
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINES PIERRE CHAVIN
2, bd Jean-Bouin
34500 Béziers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 12 60
F: +33 9 72 42 54 98
@: commercial@pierre-chavin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : poulet basquaise
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.