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FALLET
Intense 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien président de la cave de Pompignan, Noël Fallet a créé ce domaine en 2003 et c'est donc son deuxième millésime que l'on découvre ici. Nés sur un terroir limono-sableux, syrah (70 %), cabernet et grenache composent un vin au bouquet intense et complexe, qui mêle des notes florales à un boisé discret, héritage de l'élevage de huit mois en fût. La bouche souple et soyeuse retrouve les mêmes arômes dans un ensemble plein d'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Fallet
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SARL DOMAINE FALLET

30170 Pompignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 71 55 32
F: 04 66 71 55 32
@: guillaumeode@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fallet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.