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FALLER
Geisberg Riesling 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne famille de vignerons est établie en plein centre de Ribeauvillé. Une partie importante de son vignoble est située sur le Geisberg, terroir exposé au sud, le long de la cité. Il a donné naissance à ce riesling jaune doré mêlant au nez des parfums de pamplemousse et des touches minérales. Franc à l'attaque, ce 2004 apparaît riche, solidement charpenté, avec un joli retour du pamplemousse dans la longue finale. Très jeune encore, cette bouteille vivra plusieurs années et s'accordera à tous les produits de la mer. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Faller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

ROBERT FALLER ET FILS
36, Grand-Rue
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 60 47
F: 03 89 73 34 80
@: sarlfaller@aol.com

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.