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FAIVELEY
2000 • Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois parcelles acquises à différentes époques à trois endroits pour faire 1,28 ha. Portant une robe bien dans le ton du 2000, rubis grenat, ce vin boisé laisse s'échapper des notes fruitées et réglissées. Il offre ensuite une bouche tendre, chatoyante, délicate, sans excès de concentration. Nobles sans doute, les tanins sont des gentilhommes terriens. Un brin de finesse se dessine et ce sera son atout majeur au-delà d'une structure équilibrée. Dans les cinq à dix ans. Autre bonheur, aussi bien noté, le clos-de-vougeot grand cru 99, de garde par excellence, avec quelque 7 000 bouteilles disponibles.
IDENTITÉ DU VIN :
Faiveley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
6700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FAIVELEY
8, rue du Tribourg
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 04 55
F: +33 3 80 62 33 37
@: contact@domaine-faiveley.com

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.