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FAIVELEY
1999 • Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Faiveley, le petit-fils du fondateur du Tastevin, nous a fait goûter çà et là quelques millésimes plus anciens que ceux dégustés habituellement. Ce latricières 99 est bien dans ses bottes de... chasse. Rubis intense, il nous invite parmi des arômes de sous-bois humide, de cuir et de gibier. Plus ample que long, c'est un vin qui garde du tonus et qui n'a pas dit son dernier mot. Encore un peu astringent et rude, il restera sagement en cave jusqu'en 2006 à tout le moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Faiveley
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FAIVELEY
8, rue du Tribourg
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 04 55
F: +33 3 80 62 33 37
@: contact@domaine-faiveley.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.