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FABRICE LAROCHETTE
Les Robées 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Métayage, fermage, achat, en coopérative, puis en cave particulière: depuis son installation en 1988, Fabrice Larochette a connu tous les statuts. À la tête d'une dizaine d'hectares, il s'attache aujourd'hui à développer la vente en bouteille, notamment à l'export. Son 2008 développe un bouquet intense où les notes de raisin mûr s'associent au citron et au chèvrefeuille. La bouche ample et longue reste toujours fine et équilibrée. Un "vin de plaisir immédiat", à découvrir sur des crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
Fabrice larochette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FABRICE LAROCHETTE
Les Robées
71570 Chaintré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 11 95 68 35
@: fabrice.larochette@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Fabrice larochette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.