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FABIEN TROSSET
Arbin Mondeuse 2012

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en juillet 2011 sur un domaine de 7 ha à Arbin, le jeune Fabien Trosset se voit cité dès ses débuts pour une mondeuse aux reflets fauves et violines, au nez gourmand de fleurs, de fruits cuits et de poivre blanc, au palais doux, rond et « joufflu », selon un dégustateur qui apprécie aussi son joli volume et le travail soigneux du vinificateur. Un vin avenant, à boire dès à présent sur une tartiflette.
IDENTITÉ DU VIN :
Fabien trosset
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FABIEN TROSSET
142, chem. des Moulins
73800 Arbin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 75 56 14
@: trosset.fabien@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fabien trosset, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).