Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

F. VAUVERSIN
Rosé du soir • Gd cru

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Une lignée de vignerons, depuis le XVIIes., devenus récoltants-manipulants dans l'entre-deux-guerres. Aujourd'hui, c'est un domaine exigu (3 ha) mais très bien situé, essentiellement aux environs d'Oger, grand cru de la Côte des Blancs. En 2011, Laurent Vauversin a rejoint son père Bruno et son grand-père François; l'exploitation a engagé sa conversion au bio. Le chardonnay règne évidemment presque sans partage dans l'offre de ces vignerons. Une exception depuis peu: ce rosé, issu de blancs à 90 %, qui tire cependant sa couleur de quelques pieds de pinot noir de Bouzy. Le jury a été conquis par sa robe soutenue aux reflets cuivrés, puis par ses parfums flatteurs (acacia et surtout cassis) se prolongeant dans une bouche équilibrée et longue, justement dosée. Assez de matière pour accompagner tout un dîner, mais certainement pas assez de bouteilles pour satisfaire tout le monde... Quant au blanc de blancs grand cru Brut original (11 500 b.), c'est un champagne fin, brioché et équilibré, parfait pour l'apéritif: une étoile. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
F. vauversin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

VAUVERSIN
9bis, rue de Flavigny
51190 Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 51 01
F: 03 26 51 64 44
@: champagnevauversin@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : F. vauversin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.