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F. BARBIER
Blanc de blancs • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir travaillé vingt-cinq ans dans les palaces, Fabien Barbier a repris en 1997 l'exploitation familiale implantée à Avize, grand cru de la Côte des Blancs dont ce champagne est originaire. Un blanc de blancs qui se partage entre les fruits blancs et les fruits secs. Son attaque franche, son équilibre et sa finale agréable lui donnent un certain charme. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
F. barbier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

F. BARBIER
554, avenue Jean-Jaurès
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 10 18
F: 03 26 58 31 77
@: contact@champagnebarbier.com

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Le vin : F. barbier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.