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EXTRA-BRUT DE LA PINSONNIÈRE
2008

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine familial qui comptera bientôt une sixième génération de viticulteurs, Philippe et Vincent Gasnier conduisent un vignoble de 20 ha. Cette cuvée sans fard témoigne des soins attentifs à la vigne, qui a subi un égourmandage et un effeuillage. La récolte de raisins bien mûrs a permis de préserver l'équilibre des saveurs et la pureté aromatique du vin. Il en résulte un 2008 de belle facture, au nez délicat de fruits blancs et de pomme verte. La bouche se révèle fruitée, tout en finesse et en fraîcheur. Parfait pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Extra-brut de la pinsonnière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC DE LA PINSONNIÈRE
13, rue de la Pinsonnière
37210 Parçay-Meslay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 29 14 43
F: 02 47 29 14 43
@: lapinsonniere@aliceadsl.fr

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Le vin : Extra-brut de la pinsonnière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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