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EXPRESSION DE CHÂTEAU SAINT-GO
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tannat, pinenc et cabernets composent l'assemblage de ce 2008 à la robe pourpre soutenu. Le nez livre un bouquet intense et complexe, qui marie les fruits noirs et les épices à des notes vanillées et toastées issues de l'élevage en fût. Les dégustateurs ont été séduits par le gras et la rondeur de ce vin qui allie un fin boisé à des arômes chaleureux de cerise à l'eau-de-vie. Les tanins, encore serrés en finale, nécessiteront une garde de un an ou deux pour s'assouplir.
IDENTITÉ DU VIN :
Expression de château saint-go
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL CH. SAINT-GO

32400 Saint-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 62 87
F: +33 5 62 69 61 68
@: d.caillard@plaimont.fr

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Le vin : Expression de château saint-go, se déguste en accords avec les mets suivants :

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