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EXCELLOR
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Engagés dans la conquête des marchés étrangers, les vignerons de cette coopérative mettent tout leur savoir dans une démarche qualité avec des vinifications suivant les procédés les plus modernes. Cela donne une cuvée au drapé vermillon léger et au bouquet expansif dominé par les fruits, soulignés d'un soupçon d'herbe fraîche plaisant. On aime sa ligne rondelette pleine d'harmonie, son volume bien marqué et le fruité de sa finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Excellor
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

PRODIFFU
17-19, rte des Vignerons
33790 Landerrouat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 33 73
F: 05 56 61 40 57
@: france@prodiffu.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Excellor, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.