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EXCELLENCE IX
2006

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est le résultat de l'assemblage des meilleurs vins de neuf crus bourgeois de l'appellation. Au final, un 2006 issu à 80 % de merlot et 20 % de cabernet-sauvignon qui frôle le coup de coeur. D'une teinte rouge sombre à reflets pourpres, il offre un nez largement ouvert sur le cassis et les fruits des bois, mêlés à des notes épicées, torréfiées et minérales. La bouche voluptueuse évolue avec ampleur et souplesse sur une matière bien mûre soutenue par des tanins soyeux. Un vin harmonieux et complexe à découvrir dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Excellence ix
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CRUS BOURGEOIS BLAYE WINES
La Cassagne Boutet
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 20 66 07 76
F: 05 57 42 14 02
@: cbbw@blaye-cru-bourgeois.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.