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EXCELLENCE DU COMTE DE NÉGRET
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Fronton présente sa cuvée Excellence, issue d'un assemblage de négrette (50 %), de cabernet franc et de cabernet-sauvignon, élevé pendant un an pour partie en barrique. Le nez, discrètement floral et fruité, est dominé par des senteurs boisées et épicées. En bouche, la matière révèle une belle extraction et les tanins se montrent soyeux. S'il est élégant, le boisé reste loquace: on attendra encore un an pour un meilleur fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Excellence du comte de négret
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE FRONTON - VINOVALIE
33, avenue des Vignerons
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 79 97 79
F: 05 62 79 97 70
@: laboratoire@vins-fronton.com

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Le vin : Excellence du comte de négret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.