Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

EXCELLENCE DE FLORIS
2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'imposant château à la sortie d'Azille date de la fin du XIXes., l'exploitation est dans la famille depuis plus de cinq siècles. Damien Remaury, dernier de la lignée, s'est installé en 2005 sur le domaine qui couvre 100ha au voisinage du canal du Midi.

La quête de l'excellence n'est pas un vain mot avec cette cuvée où le mouvèdre complète la syrah (80 %). La robe chatoyante aux nuances bleutées est profonde et jeune. De son séjour de douze mois en fût ce vin a tiré de la matière et d'élégantes notes vanillées qui soulignent les parfums intenses de fruits rouges. La reine-claude s'ajoute à cette palette dans un palais chaleureux et ample qui laisse une impression d'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Excellence de floris
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Minervois ?


Achetez vos vins de Minervois au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEA DE FLORIS
Philippe et Damien Remaury Floris
11700 Azille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 02 24 12
F: +33 4 68 91 58 56
@: scea-de-floris@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Excellence de floris, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.