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EUSTACHE DESCHAMPS
• 1er cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Vertus honore le plus grand poète non seulement local mais aussi français du XIVes., théoricien de l'Art poétique; il s'intéressa au vin et l'un de ses textes évoque le raisin "pynos". Ce rosé, dont la cuvée comprend 10 % de chardonnay et 90 % de pinot noir, est un rosé de saignée, ce qui n'est pas fréquent en Champagne. Vif et gourmand, il évoque fruit confit et pâte de fruits. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Eustache deschamps
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COOPÉRATIVE LA VIGNERONNE
38, avenue Bammental
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 18 95
F: 03 26 58 39 47
@: coop.lavigneronne@wanadoo.fr

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Le vin : Eustache deschamps, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.