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EURL JEAN CHARTRON
2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1859 par le tonnelier Jean-Édouard Dupard, ce domaine de 13 ha est bien implanté dans les grands crus de Puligny-Montrachet, et de nombreuses sélections dans ces pages témoignent de la qualité constante des vins. Les lecteurs se souviennent sans doute du remarquable coup double réussi par Jean-Michel Chartron l'an dernier dans le millésime 2010 : un coup de cœur pour son Clos des Chevaliers (chevalier-montrachet) et un autre pour son montrachet. Le 2011, sans atteindre les mêmes sommets, a séduit les experts du Guide par sa robe d'or aux reflets argentés. Le charme opère aussi à l'olfaction : fruits jaunes, pâte de coings, agrumes, brioche, noisette… Une belle complexité et un caractère généreux auquel fait écho un palais onctueux, dense, opulent même, vivifié par une heureuse fraîcheur un rien saline et calcaire. Un grand cru d'une belle puissance, à remiser en cave pendant les cinq prochaines années, voire davantage.
IDENTITÉ DU VIN :
Eurl jean chartron
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN CHARTRON
8bis, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 99 19
F: +33 3 80 21 99 23
@: info@jeanchartron.com

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Le vin : Eurl jean chartron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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