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EUGÈNE CARREL ET FILS
Marestel 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Carrel sont vignerons de père en fils et filles depuis 1830 et six générations. Spécialisé dans les années 1970 par Eugène Carrel et conduit par son fils Olivier depuis 1994, le domaine couvre 24 ha implantés sur les fortes pentes du mont de la Charvaz et du mont du Chat. Une valeur sûre en blanc comme en rouge.

Coup de coeur dans le Guide précédent avec le 2012, le Marestel des Carrel est à nouveau au sommet de l'appellation. Le 2013 est un vin d'une très belle maturité, ce que laisse deviner d'emblée un nez expressif et généreux de miel et de fruits confits (coing, abricot). Poursuivant dans le même registre, la bouche se révèle ample, tendre, riche et persistante, avec un côté fumé qui lui apporte un surcroît de complexité. On peut boire ce vin dans sa jeunesse, mais la garde lui apportera un supplément d'âme.
IDENTITÉ DU VIN :
Eugène carrel et fils
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS CARREL ET FILS
Le Haut
73170 Jongieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 33 18 48
F: +33 4 79 44 03 06
@: gaec-la-rosiere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Eugène carrel et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de veau à la crème
COMMENTAIRE
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