Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

ÉTIENNE DOUÉ
Grande Réserve

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Montgueux, à l'ouest de Troyes, Étienne Doué a constitué progressivement son vignoble à partir des années 1970 et l'a porté à près de 6 ha. L'affinité des sols calcaires avec le chardonnay a fait la réputation des champagnes de la commune. Ce cépage est à l'origine de la Grande Réserve qui assemble les années 2006 à 2004. Le nez agréable prélude à une bouche d'une belle longueur, aux arômes plaisants de fruits jaunes et de fruits exotiques. Équilibré et bien dosé, ce champagne pourra accompagner une poularde de Bresse. La cuvée Sélection, issue des mêmes années, associe au chardonnay 40 % de pinot noir. Sa finesse, sa fraîcheur et son fruité en font un champagne d'apéritif, qui obtient une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
étienne doué
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

ÉTIENNE DOUÉ
11, rte de Troyes chemin du Petit-Tot
10300 Montgueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 74 84 41
F: +33 3 25 79 00 47
@: virginie@champagneetiennedoue.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : étienne doué, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne
Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.