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ETIENNE DOUE
Grande Réserve

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin de Troyes, Montgueux constitue un îlot viticole dans le département de l'Aube. Etienne Doué y exploite 4,5 ha de vignes et commercialise son champagne depuis 1977. Ce Grande Réserve est un blanc de blancs issu des vendanges de 1995, 1996 et 1997. On y découvre le miel et les fruits secs. Si son dosage est perceptible, le vin reste fin et équilibré. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Etienne doue
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉTIENNE DOUÉ
11, rte de Troyes chemin du Petit-Tot
10300 Montgueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 74 84 41
F: +33 3 25 79 00 47
@: virginie@champagneetiennedoue.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Etienne doue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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