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ÉTIENNE DESCOTES ET FILS
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale est implantée au sud-ouest de Lyon. Vendangés à la main, l'aligoté et le chardonnay (90 %) sont à l'origine de ce vin jaune pâle aux parfums intenses de fruits blancs et de miel, accompagnés de notes de rhubarbe et de réglisse. La bouche plus modeste, de structure assez légère, invite à déboucher cette bouteille dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
étienne descotes et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES GRÈS
12, rue des Grès 12, rue des Grès
69390 Millery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 78 46 18 38
F: +33 4 72 30 70 68
@: contact@domainedesgres.com

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Le vin : étienne descotes et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.