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ÉTIENNE COSSON
Clos Baulet 2005 • 1er cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Même si elle refusait les honneurs et dédaigna de faire classer en grand cru son Clos des Lambrays, Renée Cosson aurait sûrement aimé voir son Clos Baulet en finale du coup de coeur. On l'entend marmonner: Si ça ne fait pas de bien, ça ne fait toujours pas de mal! Étienne Cosson est ici très bien inspiré. Rubis profond, bourgeon de cassis (discret), ce 2005 se montre plus aimable que mordant, malgré le loup sur cette étiquette exceptionnelle dessinée par Hansi, grand ami des Cosson et Rodier (le blason du Tastevin). Un vin ample et élégant, qui se livrera sans trop attendre. Une étoile pour le 1er cru Clos Sorbès 2005 rouge qui, lui aussi, pourrait avoir un faible pour le sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
étienne cosson
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉTIENNE COSSON
28, rue Basse
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 32 42

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Le vin : étienne cosson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
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