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ÉTIENNE CHÉRÉ
Sélection

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce récoltant-manipulant cultive 6 ha de vignes autour de Courjeonnet, village implanté sur les coteaux du Petit Morin, entre la Côte des Blancs et le Sézannais. Son 2002 est un pur chardonnay. Il exprime au nez des notes grillées, tandis que les fruits confits et l'abricot marquent un palais franc et rond. Même note pour le brut Sélection, issu des vendanges 2003 et 2002, qui doit lui aussi tout au chardonnay. Un champagne agréable aux arômes de fleurs blanches et de beurre frais, un peu nerveux en attaque mais assez long. On le servira à l'apéritif ou avec des fruits de mer. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
étienne chéré
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉTIENNE CHÉRÉ
1, rue des Vignes-Basses
51270 Courjeonnet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 15 24 84
F: 03 26 59 36 32
@: champagnechere@yahoo.fr

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Le vin : étienne chéré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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