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ÉTIENNE-BÉNARD
Tradition

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Étienne a repris en 1993 l'exploitation familiale située à Mardeuil, aux portes ouest d'Épernay, et lancé la marque dix ans plus tard. Produit des récoltes de 1999 et 2000, son brut Tradition est dominé par les raisins noirs (85 %, dont 50 % de meunier). Si ses arômes briochés, citronnés, miellés puis épicés s'estompent un peu rapidement, révélant un dosage généreux, l'impression reste agréable. Quant au rosé, issu des années 2002 et 2000, il doit tout aux noirs (dont 85 % de meunier). Ses arômes de fleur de cassis, de fruits rouges et sa fraîcheur conviendront à un apéritif champêtre. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
étienne-bénard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PASCAL ÉTIENNE
39, RN
51530 Mardeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 49 60
F: 03 26 54 49 60
@: champagne-pascal-etienne@orange.fr

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Le vin : étienne-bénard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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