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ESTERLIN
Sélection

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque de la coopérative de Mancy, fondée en 1948. Aujourd’hui, la cave dispose pour son approvisionnement de 120 ha, dont plus de 45 sont plantés en chardonnay. Ce cépage est minoritaire dans le brut Sélection, assemblage classique de 60 % de noirs (pinot noir et meunier à parts égales) et de 40 % de blancs. La fermentation malolactique n’a pas été effectuée. Ce champagne libère des parfums agréables de brioche et de fruits jaunes. Complexe et équilibré en bouche, il affiche une belle continuité avec le nez. À déboucher à l’apéritif et à finir avec du poisson. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Esterlin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
350000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ESTERLIN
25, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 71 52
F: +33 3 26 59 77 72
@: contact@champagne-esterlin.fr

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Le vin : Esterlin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.