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ESTERLIN
Chardonnay

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1947, trois vignerons fondent à Mancy la coopérative des Coteaux d'Épernay, qui prend pour marque Esterlin. Aujourd'hui, 190 adhérents, cultivant 120 ha et trois centres de pressurage. Le chardonnay est très présent dans les cuvées de la cave, vinifiées sans fermentation malolactique.

un blanc de blancs séduisant par son attaque aérienne, sa fraîcheur et ses arômes de fruits blancs, de nougat et d'amande grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Esterlin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ESTERLIN
25, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 71 52
F: +33 3 26 59 77 72
@: contact@champagne-esterlin.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Esterlin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de langoustines
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.