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ESTERLIN
Blanc de blancs

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Située dans le secteur des coteaux sud d'Épernay, la coopérative de Mancy, fondée en 1948, vinifie 120 ha pour le compte de ses 165 adhérents et commercialise ses champagnes sous la marque Esterlin. Ceux-ci ne font pas leur fermentation malolactique. La cave obtient cette année un beau palmarès en ""plaçant"" deux de ses cuvées, en particulier cet excellent blanc de blancs qui a frôlé le coup de coeur. Ses atouts? Une palette expressive mêlant les fleurs blanches, la poire et la mirabelle, avec une touche beurrée et miellée en bouche; un palais frais, onctueux et long, et enfin un potentiel intéressant: cette bouteille peut attendre un an ou deux. Autre blanc de blancs (la mention ne figure pas sur l'étiquette), la cuvée Cléo (30 à 50 €; 30 000 b.), issue des années 2005 et 2004, développe des senteurs de café grillé, de moka que l'on retrouve dans une bouche vive à l'attaque, gourmande et longue. Elle obtient une étoile. (CM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Esterlin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ESTERLIN
25, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 71 52
F: +33 3 26 59 77 72
@: contact@champagne-esterlin.fr

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Le vin : Esterlin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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