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Esterlin est la marque de la coopérative de Mancy, commune située dans les coteaux sud d'Épernay. Le blanc de blancs de la cave est né d'un assemblage de vins de la récolte 2003 complétée par des vins de réserve des années antérieures. La fermentation malolactique n'a pas été effectuée. Ce champagne offre un nez discret associant la noisette fraîche et le citron. Simple et léger en bouche, il révèle un dosage judicieux. Une bouteille pour l'apéritif. (RM)
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