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ESTANDON VIGNERONS
Saint-Louis de Provence 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2005, les Celliers de Saint-Louis, union de coopératives basée à  Brignoles, accueille les Vignerons des caves de Provence, propriétaire de la marque Estandon (lancée en 1947). L'union prend le nom de Cercle des Vignerons de Provence avant d'adopter en 2012 celui de sa marque emblématique, Estandon Vignerons.

Bien dans l'air du temps, ce rosé pâle est construit sur la fraîcheur des agrumes et des petits fruits rouges acidulés. Simple, dynamique et harmonieux, le palais suit la même ligne aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Estandon vignerons
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ESTANDON VIGNERONS
727, bd Bernard-Long BP 90300
83175 Brignoles Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 37 21 00
F: +33 4 94 59 14 84
@: lfourastie@estandon-vignerons.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Estandon vignerons, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cake au chorizo
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.