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ESSENCE D'ABOURIOU
Abouriou merlot 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée s'ouvre sur un nez gourmand de fruits mûrs confiturés (fruits rouges et cassis). Le palais souple, suave et fruité, s'adosse à des tanins d'une belle rondeur. Un vin gourmand et généreux.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
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Vin très réussi
Just arbouriou 2012 (40000b.): un nez de fruits rouges, de pruneau, de groseille et de cassis. En bouche, les tanins soyeux et ronds restent discrets.
Guide 2015
Vin très réussi
Elegansa 2012 (moins de 5€; 40000b.): le nez, d'abord bien fermé, libère à l'aération des arômes de cerise, de muscade et de girofle. La bouche est solidement structurée par des tanins un peu austères qui demandent à s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Essence d'abouriou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DU MARMANDAIS
La Cure
47250 Cocumont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 94 50 21
F: +33 5 53 94 52 84
@: info@cavedumarmandais.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Essence d'abouriou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : hachis parmentier de canard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).