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ESPRIT DU LAC
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situés au cœur de la Provence verte sur un terroir argilo-calcaire, les domaines du Lac signent ce vin issu de grenache et de syrah à parts égales et paré d'une robe rose tendre lumineuse. Le jury a été séduit par le nez complexe où se mêlent agrumes, fleurs et fruits exotiques. La bouche très harmonieuse marie une belle vivacité à beaucoup de rondeur. À découvrir à l'apéritif ou sur des côtelettes d'agneau grillées. Le Clos Réquier 2010 blanc (15 à 20 €; 6 600 b.) est cité pour sa fraîcheur et sa longueur ainsi que le Clos Réquier 2010 rosé (80 000 b.) dont le jury a retenu la belle harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Esprit du lac
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES DOMAINES DU LAC
279, rte du Thoronet
83570 Carcès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 05 28 28
F: +33 4 94 80 21 14
@: info@lesdomainesdulac.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Esprit du lac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.