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ESPRIT DE TERROIR
Chusclan Excellence 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un beau travail pour l'équipe de vinification et les oenologues qui ont bien l'esprit de terroir. Le nez comme la bouche sont marqués par les fruits; petits fruits rouges frais, puis fruits confits et enfin fruits à l'eau-de-vie. La base tannique est arrondie, la structure harmonieuse avec une longueur intéressante. Une bien belle bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Esprit de terroir
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA VIGNERONS DE CHUSCLAN
rte d'Orsan
30200 Chusclan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 90 11 03
F: 04 66 90 16 52
@: cave.chusclan@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Esprit de terroir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.