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ESPRIT DE BELLEMER
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quai des Chartrons, Bordeaux : voilà une adresse qui en impose. L'Esprit de Bellemer ne trahit nullement l'esprit du bordeaux. Après un élevage de dix-huit mois en barrique, ce pur merlot arbore une robe presque noire. Le premier nez livre une fragrance raffinée de pivoine, puis viennent les fruits noirs surmûris, le pruneau et la torréfaction. Puissante, chaleureuse, ample et ronde, la bouche évolue sur des notes confiturées, un rien poivrées, avec des tanins denses mais affables aux saveurs réglissées et chocolatées en soutien. Cette charpente élégante autorise une consommation prochaine (2014-2015), tout en permettant aussi une longue garde. Pour une côte de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Esprit de bellemer
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL BELLEMER
52, quai des Chartrons
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 56 95 27
F: +33 5 67 08 06 21
@: benoit@bellemer.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Esprit de bellemer, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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