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ESPÉRANCE
Cuvée d'or Sauvignon Gros manseng 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Barbotan-les-Thermes et la chapelle des cyclistes de Labastide, ce domaine de 29 ha est commandé par une chartreuse du XVIIIes. dominant un coteau du Bas-Armagnac. Son 2009 révèle des parfums intenses et délicats de lilas, de rose, de genêt, d'agrumes et d'épices, et une bouche souple, persistante et d'une grande fraîcheur. Un bel éclat vif et brillant habille la Cuvée rosée 2009, nuancée de reflets rubis qui apportent de la profondeur, au nez exubérant de fruits frais et de fleurs, suave, tendre et douce en bouche. Deux étoiles aussi pour ce rosé de repas, issu du tannat et du cabernet-sauvignon.
IDENTITÉ DU VIN :
Espérance
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. D'ESPÉRANCE
Espérance 320, chem. d'Espérance
40240 Mauvezin-d'Armagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 58 44 85 93
F: +33 5 58 44 87 15
@: info@esperance.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.