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ERNEST RAPENEAU
• 1er cru

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ernest-Louis Rapeneau fonde en 1901 une société de négoce en vins. Ses descendants - notamment Bernard Rapeneau au cours de la seconde moitié du siècle dernier - en ont fait un groupe important en Champagne (avec les marques Ernest Rapeneau, G.-H. Martel et P. Louis Martin).

Deux tiers de pinot noir, un tiers de chardonnay pour cette cuvée jugée remarquable. Elle offre un nez délicatement floral, fruité et mentholé, et un palais à la fois rond et acidulé. Un champagne d'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Ernest rapeneau
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
111000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

G.-H. MARTEL ET CIE
CS31011
51318 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 06 33
F: +33 3 26 54 41 52
@: contact@champagnemartel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ernest rapeneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mignardises salées
COMMENTAIRE
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