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ÉRIC THERREY
Cuvée spéciale

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Complété par le pinot noir, le chardonnay (90 %) donne le ton de cette cuvée or pâle traversée d'une effervescence tonique. Le nez de fruits jaunes et de fleurs, un rien fumé, est discret mais subtil. C'est en bouche que ce champagne s'impose. Frais à l'attaque, il gagne en ampleur et dévoile sa richesse sans la moindre lourdeur, sur des notes de pêche et de fleurs blanches. La finale longue et savoureuse laisse le souvenir d'une bouteille harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
éric therrey
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC THERREY
6, rte de Montgueux La Grange-au-Rez
10300 Montgueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 70 30 25
@: contact@champagne-therrey.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : éric therrey, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de homard
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.