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ÉRIC THERREY
Cuvée spéciale

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jacky Therrey a planté ses premières vignes dans les années 1960 et lancé son champagne en 1978. Son fils Éric a travaillé pendant vingt-cinq ans à ses côtés avant de reprendre le domaine en 2006. Son vignoble couvre 8 ha dans l'Aube; il est implanté en majorité à Montgueux, sur une butte qui domine la plaine céréalière à l'ouest de Troyes. Dans cet îlot viticole, le chardonnay prospère, si bien que les assemblages sont construits sur ce cépage: cette Cuvée spéciale en compte neuf parts pour une de pinot noir. Elle marie les récoltes 2009 et 2008. Tout en finesse, elle livre des notes de fruits blancs et d'agrumes qui se développent sur une matière fraîche, équilibrée et longue. Belle alliance avec des fruits de mer. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
éric therrey
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC THERREY
6, rte de Montgueux La Grange-au-Rez
10300 Montgueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 70 30 25
@: contact@champagne-therrey.fr

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Le vin : éric therrey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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