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ÉRIC THERREY
Cuvée spéciale

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau prénom dans le Guide: fort de vingt ans d’expérience à vinifier pour le domaine Jacky Therrey, Éric a repris en 2006 la totalité de l’exploitation familiale et lancé immédiatement une gamme de champagnes à son nom. Le vignoble s’étend sur 8 ha autour de Montgueux, village aubois installé sur une butte à l’ouest de Troyes. Le chardonnay, qui y excelle, est largement majoritaire dans les deux cuvées sélectionnées, nées de la récolte 2006. Le pinot noir n’entre ainsi que pour 10 % dans cette Cuvée spéciale. Un champagne frais, discret et équilibré, qui peut attendre un à deux ans. Cité, le brut Carte blanche comprend 80 % de chardonnay. Il exprime la brioche au nez, marie les fruits frais et l’aubépine en bouche et offre une finale agréable et intense. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
éric therrey
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC THERREY
6, rte de Montgueux La Grange-au-Rez
10300 Montgueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 70 30 25
@: contact@champagne-therrey.fr

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Le vin : éric therrey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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